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맛을 찾는 악마

신천맛집/신천고기집 - 참숯에굽는 숙성삼겹살이 일품인 맛찬들 왕소금구이

 

신천맛집/신천고기집 - 참숯에굽는 숙성삼겹살이 일품인 맛찬들 왕소금구이

 

 

 

안녕하세요.

고기사랑을 실천하다가 곧 돼지가 될지 모른다는 생각에 시달리면서도

멈출수 없는 고기 식신 본능...

저는 전생에 늑대였는지도 몰라요. 아우~!

 

한때 대패삼겹살 열풍이 불었던 적이 있었죠.

대패로 얇게 썰은듯하여 이름이 그랬는지 모르겠지만

대패삼겹은 돼지고기를 수북하게 쌓아 나왔었는데

실제 고기를 구워버면 쪼그라들면서..이게 모야~~했었죠.

 

저는 고기를 좋아하면서도 대패삼겹살은 그닥 즐겨먹진 않았어요.

저게 고기야? 고기는 입안에서 퍼지는 육즙과 향이 있어야지죠!~

 

저는 두꺼운 돼지고기를 좋아합니다.

어제 비가 보슬보슬 내리던 저녁

신천에 참숯으로 굽는 두툼한 숙성 삼겹살 맛집이 개장을 했다는 소식을 듣고

맛찬들 왕소금 구이에 다녀왔어요.

 

 

 

맛찬들 왕소금구이 잠실점에서는 돼지고기를 참숯을 써서 굽기 때문에

돼지고기를 맛있게 먹을 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛찬들 왕소금구이 인테리어 입니다.

신천에 고기집이 많지만 새로생겨서 인테리어가 깨끗하고

삼겹살과 목살을 숙성시켜 부드럽고 쫄깃한 풍미를 즐길 수 있는 고기집입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛찬들 왕소금구이 메뉴판이 테이블 벽마다 작고 귀엽게 붙어 있습니다.

숙성 삼겹살과 목살은 150g 당 11,000원 가격대를 형성하고 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

신천 고기 맛집 맛찬들의 고기를 주문하면 차림해주는 찬들입니다.

반찬들이 신선해서 좋았고, 가장 좋았던 것은 명이나물인데요.

명이나물에 고기를 싸서 먹는 그맛이 일품입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제가 좋아하는 두툼한 숙성삼겹살 2인분이 나왔어요.

두께가 3.5cmm에 위에는 굵은 소금이 송송 뿌려져 있어서 그냥 고기만 먹어도 짭짤하게 먹을 수 있겠어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛찾들은 접시위에 이렇게 주문한 고기의 원산지나, 중량을 보여주는 스티커를 붙여주더군요.

그램이나 원산지를 속이지 않는 정직한 신천 고기집이라 더 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

돼지고기를 제대로 굽기위해,굽기전에 불판의 온도를 체크!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

불판이 잘 달궈지면 고기를 올려줍니다.

돼지고기는 제대로 구워야 입안 가득 퍼지는 육즙이 중요하다는 점~

바짝 구워먹었던 삼겹살은 이제 잊고 싶네요. ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛찬들의 고기는 국내산이고 냉동이 아니라는 점을 기억해야 합니다.

고기를 구울때 나오는 기름이 투명하고 깨끗하더군요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고기 두덩이가 슬슬 투명한 기름을 내뿜으며 지글지글 고기가 익어가기 시작합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

칼집이 들어간 두툼한 숙성 삼겹살 비쥬얼이 알흠답습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고기가 익어갈 무렵 돼지고기와 환상궁합인 차돌 된장찌게가 나왔어요.

고기가 듬뿍 들어가 있어 밥의 반공기를 이 된짱찌게만으로도 맛있게 먹어리는 사태 발생!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어느정도 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라 잘 익힌 숙성 삼겹살~

촉촉한 것이 윤이 좌르르 흐릅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제가 이렇게 이쁘게 오와열을 맞춰서 자른건 아니에요.

맛찬들 점원이 수시로와서 친절하게 고기를 뒤집어 주고 잘라주고 다 해줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하얀 연기를 솔솔 뿜어내는 삼겹살들이 얼른 먹어달라는듯 맛있어 보입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다 익은 삼겹살은 불판위에 이렇게 올려주는 센스!

기름기가 쭉 빠지는 요 스뎅 제품~ 집에서 고기 궈먹을때 하나 사고 싶어지네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

으흐흐 고기가 다 익었습니다.

떡과 감자는 고기가 다 익은다음 올려서 아직은 쌔삥입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

저의 돼지고기 먹는 방법!

항상 처음에는 단순하게 고기 씹는 육질과 육즙을 음미하기 위해 그냥 입에 넣습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다음으로 쌈을 먹어요. 신천 고기 맛집 맛찬들의 반찬들이 얼마나 맛있고 싱싱한지를 알수 있어요.

삼겹살과 다양한 채소들을 싸 먹으면 도톰한 고기덕에 고기 육즙이 인안에서 톡!~ 캬~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

숙성삼겹살과 명이나물이 정말 잘 어울립니다.

신천 고기집 맛찬들에 가시면 명이나물과 꼭 함께 먹는 것을 추천해요.

기본 찬으로도 나오지만 더 먹으려면 2,000원을 추가해야 하는 고급 반찬입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콩나물 무침과 삼겹살과 함께 먹으면 매콤한 맛도 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어울리지 않을 것 같은 묵은 김치와 감자를 싸먹으니 짭쪼롬 한 삼겹살 맛이!

신천 고기 맛집 맛찬들의 김치들은 모두 국내산이라고 하니 반찬도 안심하고 먹을 수 있어 좋네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금 보시는 것은 처음으로 다시 돌아간 것이 아닙니다.

맛있는 돼지고기는 배가 터져도 계속 먹어줘야 한다는 여왕마귀님이

숙성 삼겹살을 1인분 또 주문을 했어요~ ! ^0^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이번에도 도톰한 두께에 소금이 솔솔 뿌려져 나온 숙성 삼겹살

역시 큼직한 칼집도 보는이의 풍미를 자극합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다시 잘 익은 삼겹살!

윤기과 자르르르~ 노릇노릇하게 삼겹살이 잘 익었어요.

도톰한 고기는 익히는 기술이 필요하기 때문에 점원 분이 1인분인데도

가끔 와서 고기를 봐주시고 잘 구워주셨어요. 배우고 싶네요~!! ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

왕소금구이 삼겹살이니 이번에는 소금에 찍어서 입안으로 쏙~

소금구이는 짭짤해야 제맛인지도 모르겠어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아까 보여드리지 못한 고기의기술 들어갑니다~

이번에는 양파장에 푹 찍은다음 양파 한장과 함께 입안으로 투척.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

바다향? 해초? 향이 가득한 반찬과 함게 삼겹살을 싸먹으니,

바다에서 돼지를 잡아 먹는 그맛 감이 오세요??~

 

 

 

 

 

신천 삼겹살, 목살 맛집 맛찬들의 돼지고기는

돼지 한마리 잡아 먹는 것은 식은 돼지 먹기~

아니, 돼지고기가 식기전에 모두 먹어버리게 되는 맛집이라고 할 수 있겠어요.

 

 

 

 

 

 

 

참숯으로 구워먹어서 맛있고,

삼겹살, 목살을 14일간 숙성한 국내산 생 돼지고기라서 더 맛있는

신천맛집 맛찬들 왕소금 구이 잠실점 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어제 신천에는 비가 많이와서 맛찬들 왕소금구이를 외부 테라스에서 먹을 수는 없었지만

날이 더 더워지면 다시 찾아가 야외에서 숙성삼겹살을 먹는 맛도 일품일 것 같네요.

 

 

 

 

 

 

 

신천 맛집, 신천 고기집

맛찬들 왕소금구이 잠실점 지도 올려드립니다.

 

신천역 4번 출구로 나오셔서 도보로 3분거리에 있습니다.

주소 : 서울 송파구 잠실동 192-10

 

 

 

 

 

 

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